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【艾格】 高温灭菌釜食用菌灭菌釜 厂家直销食用菌灭菌器 厂家直销食用菌灭菌器厂家直销

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    CJK-23302

郭芹芹
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有效期至长期有效 更新时间2020-05-09 08:56
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一、卧式杀菌锅的概述与用途

该型系列卧式杀菌锅是属于静置式、间歇式杀菌设备,以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌,用补充压缩空气来实施反压操作,再注入冷水(温水)直接进行强制冷却的杀菌设备。其锅盖锁紧形式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便。适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品采用马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理,以达到在保质期内“商品无菌”的要求。

二、卧式杀菌锅的设备结构:

该杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成(详见结构图)。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

三、卧式杀菌锅的技术参数:

生产能力:720罐/次 、1200罐/次、2000罐/次、2400罐/次

全 容 积:1100L、2200L、3900L、4500L

杀菌温度:≤138℃

工作压力:≤0.3MPa

工作介质:食品、水、蒸汽、压缩空气

设备材质:不锈钢(SUS304)或碳钢(Q235—A)


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