淀粉原料沉浸式折射计的使用-淀粉计量偏光显微镜

淀粉原料沉浸式折射计的使用-淀粉计量偏光显微镜

沉浸式折射计

  测定前应进行仪器的校正。将仪器下部棱镜浸入蒸馏水中，控制水温在20℃，此时明暗分界线的刻度应该是14．46。当读数与此数值偏离超过0．05刻度时，调节微调螺丝加以校准。    ．    仪器校正后可开始测定试样。例如测定发酵成熟醪馏出液的酒精分时，先将馏出液注入两个小烧杯中，在20。C的专用恒温水浴中放置10一15分钟，要特别注意使温度稳定在20℃。浸入测量棱镜，2-3分钟后开始读数。在一个烧杯中测量以后，取出折射计，擦干棱镜，再放入第=个杯中。采用两个读数的平均值作为结果，平行试样的允许误差在0．1刻度以下。再查附表7可得出发酵成熟醪的折射率和相应的酒精含量。
采样是分析中的一项重要工作，它决定试样的代表性，即采集的试样是否足以代表整批原料。如果试样的代表性不足，即使最严格地进行分析检验，所得结果也不能代表整批原料。这就完全失去了分析工作的意义，不仅不能起到指导生产的作用，而且造成生产的混乱。因此，必须十分认真地进行采样工作。    采样也是一种技术工作，要从大量原材料中取出一小部分样品，使其能代表整批原料的质量，就需要有一定的技术水平和高度的责任感。采样时，必须根据各种不同原料的具体情况，采集平均的试样。
    淀粉原料如高梁、玉米、小麦、大米等，若为包装者，则可根据那批原料的包数抽拣10／100～1／100包，将所拣之包，拆开袋口缝线，用双套管回转采样器进行采样。它是具有内外套筒的两根铜管子(或薄铁管子)，两管上有数目和大小都相同的孔多个；内套管无底，外管底部呈圆锥形，以便插入袋内适当部位。取样时旋转内套管把柄，使孔开启，这时试样自行充满管内，再旋转使孔闭合，抽出袋外，重开启采样器，将试样倾人混样器中。如此按每袋不同的部位拣取多次，充分混匀后，进行分样。