细胞结构功能研究电子显微镜制造生产厂商

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  蛋白质的结合部位
  细胞中的每一种蛋白质执行一种特定功能，它可以是结构功能，酶功能或者调节功能，结构蛋白质一般是纤维状，而其他两种功能一般由球状蛋白执行，利用了蛋白质分子和细节中一种或多种分子之间高度特异性的相互作用，这种相互作用发生在蛋白质表面，主要是与氨基酸侧链发生作用。
  由于多肽链的折叠，侧链的各种带电荷基因和水性基团形成了一个独特的表面构象，通常表面上大约5-10A的局部区域参与蛋白质和其他分子的相互作用，这个局部区域称这结合部位，在酶分子中，结合部位是具有催化活性的区域，因而称为活性部位，结合部位往往由多肽链上远离的而不是相邻的氨基酸靠拢形成，发生这种情况时，大部分链内的相互作用促使结合部位形成，由此使人了解，在突变型中一个不在活性部位的氨基酸为另一氨基酸取代时是怎样通过改变链其他部位的折叠方式而显著影响甚至破坏活性部位的。
  1、蛋白质中两个带电荷基团可以处于与小分子的两个带电荷精确吻合的空间位置。  2、蛋白质中侧链的水簇能提供非极性表面，使具有较大非极性基团的分子能吸附于上。  3、蛋白质中能形成氢键的基团可以排列得有利于与小分子上对应基团形成氢键。  4、蛋白质表面经过一定排列形成电子排布，使蛋白质和被结合分子的许多部位产生范德瓦耳斯引力，如果两个分子都正好具有合适的形状的话，很弱的范德瓦耳斯力能叠加而产生很紧密的结合这称为立体契合。