制备一种酶每天常要测酶,普通测定酶

制备一种酶每天常要测酶,普通测定酶

蛋白质浓度的测定
    在酶的分离提纯过程中常要测定蛋白质的浓度。这时的蛋白质包括所要提取的酶，无需提取的酶，和其他所有的非酶蛋白。一般在下述情形下需要测定蛋白质的浓度。
    (1)所采用的分离手续必须先确定蛋白质的浓度。
    (2)需要知道采用的特殊步骤确能去掉若干不想要的蛋白质。
    (3)要求出酶的比活性。
    (4)要记录整个酶的提纯过程。
    不过我们可要记得，酶活性要随时尽快测定，蛋白质浓度则可以在样品取出后，等待一段时间再测定。酶活性测定的实例    制备一种酶每天常要测酶活性少则一二次，多则10—20次，若监测一个层析柱的洗脱液，则可能要更多次的测定。普通测定酶活性的用液每包括许多成份，如缓冲剂，盐类，底物及辅因子等。因此若测定酶的次数多而用液每次新配，不但不方便，且每次因人为的失误，很易引起误差。所以最好在事先计算好这次实验要作多少次酶活性测定，将所需要的用液一次配好。有些试剂可以混合在一起，放在冰箱里几个星期不坏。